猪肉酿豆腐正宗做法?
2023-07-07 12:28:00 南方养生网
(资料图片)
主料：豆腐250、肉馅100克
辅料：面粉10克、酱油1茶匙、淀粉5克、浓汤宝10克
做法：
1、准备原料：老豆腐、肉馅（肉馅可根据自己的喜好加配料）、肉馅拌好加入葱末搅匀
2、豆腐切成小块，切好的豆腐块中间划开一道小口
3、加入拌好的肉沫
4、油锅烧热放入豆腐小火煎至两面金黄，豆腐下锅前记得裹一层面粉
5、豆腐煎好后捞出，锅里留少许油放葱段爆香
6、浓汤宝取3分之一加热水化开（浓汤宝汤汁比较咸所以少放一点点就可以了，大概一个浓汤宝放三分之一），然后加入少许淀粉搅拌匀
7、豆腐重新倒回去加入清水和酱油，烧开后加入步骤9转小火5分钟关火后加葱花即可。
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